U londonskom hotelu St. Ermin’s krije se jedna posebna tajna. Dugo prije nego što je postao utočište za putnike iz cijelog svijeta, ovaj raskošni viktorijanski objekt bio je tajno središte britanske obavještajne službe. Upravo je ovdje Winston Churchill osnovao Special Operations Executive (SOE) – organizaciju u čijim su hodnicima kriptografi, dvostruki agenti i obavještajni časnici uz čaše gina kovali tajne operacije koje su promijenile tijek Drugog svjetskog rata.
Dobrodošlica
Svako ljeto hotel St. Ermin’s svakodnevno između 17:30 i 18:30 sati poziva goste da se opuste na trijemu uz čašu vina i živu glazbu. Mi smo stigli u petak i dočekao nas je tradicionalni engleski morris ples, no ovisno o danu, program može biti i žongler s balonima ili mađioničar.
Recepcija – gdje je prijava protekla jednako glatko i brzo kao i prošli put – smještena je odmah iza Division Bella, zvona koje u svakom trenutku može pozvati zastupnike natrag u obližnji Dom naroda.
Šuška se i o tajnom podzemnom tunelu koji je nekada izravno spajao hotel s parlamentom.
Soba
Ovaj put odsjeli smo u obiteljskoj sobi s dva velika queen kreveta. Čak i za kratak boravak uoči međunarodnog leta, a ne za duži odmor u Londonu, soba je pružila sve što je potrebno za ugodan boravak.
Obiteljske sobe u St. Ermin’su prostrane su 36–37 m² i opremljene su dodatnim dnevnim ležajem, pa mogu primiti do 5 osoba. Namijenjene su dvoje odraslih, dvoje starije djece i jednom mlađem djetetu.
U sobi su dostupni čaj i kava (uključujući aparat za Nespresso kapsule), mali hladnjak s mini-barom te besplatna voda u bocama. Tu su i sef, pegla s daskom za glačanje pune veličine, radni stol s pristupačnim utičnicama i sobna usluga dostupna 24 sata.
Kupaonica
Soba je imala čak dvije manje kupaonice – po jednu na svakom kraju sobe – svaka s tušem jakog pritiska, umivaonikom i WC-om. Mramorne ploče i sjajni kromni detalji daju prostoru prefinjen, luksuzni izgled.
Luksuzni toaletni pribor potječe od brenda The White Company, a u sklopu ekoloških inicijativa hotela dostupan je u punjivim dozatorima montiranim na zid – umjesto u plastičnim bočicama za jednokratnu upotrebu, čime se smanjuje količina plastičnog otpada.
Sve što trebate za planiranje putovanja u 2026.
Sadržaji
Caxton Bar u hotelu St. Ermin’s s pravom se smatra jednim od najzanimljivijih barova u cijelom Londonu. Za vrijeme Hladnog rata bio je poznato okupljalište dvostrukih agenata. Upravo su ovdje ključni članovi ozloglašene špijunske mreže “Cambridge Five” navodno tajno susretali svoje sovjetske voditelje. Danas je to ugodno mjesto za miran piće, a povremeno ga posjete i viši političari koji traže kratki predah od medijske pozornosti.
Uz bar nalazi se Caxton Grill – elegantni, moderni europski restoran koji spaja sezonske britanske namirnice s jedinstvenim sastojcima uzgojenim u samom hotelu, a upravo smo tamo imali odličnu večeru.
Za predjelo smo probali losos mariniran začinjenim rumom iz St. Ermin’sa, poslužen s majonezom od peludi kopra, kremom od lososa s crème fraîcheom, emulzijom od kopra i gorušičinog jabučnog octa te kavijarom na vrhu.
Uživali smo i u ukusnoj burrati s rajčicama, rotkvicama, pistacijo-graškovim pestom i balzamičnim perlicama.
Ja sam odabrao pečene škotske kapice s različitim teksturama cvjetače, potočarkom, peršinom i pečenim češnjakovim pestom s tostiranim lješnjacima – nevjerojatno sočno i puno okusa.
Riba dana bio je debeli file oslića pečen na tavi, ukrašen mikrozelenilom i poslužen s pirjanim grožđicama i tostiranim pinjolima koji su jelu dali karakteristični agrodolce okus i bogat, orašasti završetak.
Iz dijela jelovnika posvećenog mesu naručili smo tomahawk odrezak od trave hranjenog Aberdeen Angus goveda, suhim odležan 28 dana – debeli ribeye za dvoje, poslužen ružičast i nevjerojatno nježan zahvaljujući procesu odležavanja, s kosti koja je zadržana kako bi meso ostalo sočno i punog okusa.
Konobarica nam je preporučila mac and cheese s tartufima iz ponude priloga – bio je odličan, premda pomalo raskošan čak i za tu prigodu.
Posebno su se istaknuli deserti: mousse od bijele čokolade i bosiljka s kremom od kupina, bijelim snijegom i sorbetom od kupina, te mousse od ovčjeg mlijeka s kremom od halve i slatkim dukkahom.
Osim krova s vrtom koji opskrbljuje restoran svježim namirnicama, St. Ermin’s ima i vlastitu pčelinjaču – tzv. Bee Terrace s “pčelinjim hotelom” – koju možete posjetiti na trećem katu. Nema razloga za brigu: staklena pregrada omogućuje vam da mirno promatrate pitome Buckfast pčele bez ikakve opasnosti od uboda.
Plodove njihova marljivog rada možete pronaći i na doručku, koji se također poslužuje u Caxton Bar and Grillu.
Lokacija
Hotel St. Ermin’s smješten je u mirnom dvorištu obrubljenom drvećem na Caxton Streetu, u samom srcu političkog Westminstera. Do podzemne stanice St. James’s Park (linije District i Circle) hoda se svega dvije minute, a do Victoria Stationа (nacionalna željeznica, Gatwick Express te linije Victoria, District i Circle) oko deset minuta. Lokacija, tik uz New Scotland Yard, Ministarstvo vanjskih poslova i Ministarstvo unutarnjih poslova, oduvijek je bila usko vezana uz britansku obavještajnu zajednicu i parlament.
U blizini su i znamenitosti poput Westminsterske opatije, Big Bena i St. James’s Parka, a Buckinghamska palača dostupna je kratkom šetnjom kroz park. Dva milje odavde – što je sasvim pristojna jutarnja trčka za zagrijavanje – nalazi se Battersea parkrun, jedna od najpopularnijih parkrun lokacija u Ujedinjenom Kraljevstvu, odmah iza Bushy Parka gdje je parkrun i nastao. Za one koji ne znaju: parkrun je besplatna tjedna utrka (ili šetnja) na 5 km koja se održava na brojnim lokacijama diljem UK-a i u mnogim drugim zemljama svijeta.
Posebna prednost parkruna u kombinaciji s boravkom u St. Ermin’su jest ta što se buffet doručak poslužuje sve do podne – što znači da imate dovoljno vremena otići na utrku, vratiti se u hotel, istuširati se i još uvijek stići na doručak.
Sitne pažnje koje čine razliku
Macaroni pri dolasku, osobna dobrodošlica s porukom i slatkiši ostavljeni u sobi za naše odsutnosti – samo su neki primjeri kako tim St. Ermin’sa ide korak dalje kako bi boravak učinio posebnim.
U sklopu usluge pripreme sobe za noć dobili smo i čokoladne pčelice te sprej za bolji san.
Izvor: A Luxury Travel Blog
Povezani članci
Tko je znao da Illinois ima toliko mnogo strašnih mjesta?4.9.2026.
Organiziranje proslava i korporativnih retreata s lokalnim stručnjacima za vile u Španjolskoj31.8.2026.
10 najboljih pubova za jelo van kuće u Cumbriji i Jezerskom kraju30.8.2026.
Život u palači u regiji Salento u Puglia, Italija29.8.2026.
