Globalne cijene hrane dostigle su najvišu razinu u posljednjih tri i pol godine, a tome su pridonijeli ljetni toplinski valovi te sukobi u Ukrajini i na Bliskom istoku koji guraju gore troškove poljoprivrednih proizvoda.
Indeks cijena prehrambenih sirovina Organizacije UN-a za hranu i poljoprivredu (FAO) prošlog je mjeseca porastao na najvišu razinu od siječnja 2023., potaknut skokom cijena žitarica, šećera i biljnih ulja.
FAO je kao jedan od ključnih čimbenika naveo toplinske valove koji su negativno utjecali na prinose pšenice u nekoliko važnih zemalja proizvođača, dok su cijene šećera porasle zbog zabrinutosti zbog „dugotrajnog vrućeg i suhog vremena i njegova učinka na prinose usjeva u Europskoj uniji” te zbog štete koju uzrokuje sve snažniji fenomen El Niño.
Indeks, koji prati mjesečne promjene cijena košarice međunarodno trgovanih prehrambenih sirovina, u srpnju je porastao na 131,1 bod, s 130,3 boda u lipnju.
Cijene žitarica porasle su u srpnju za 3,4 posto na mjesečnoj razini, uključujući rast globalnih cijena pšenice od 5,8 posto. Tome su pridonijeli stalni poremećaji u izvozu kroz Crno more i oštećenja izvozne infrastrukture nastala uslijed intenziviranih napada između Rusije i Ukrajine.
Svjetske cijene kukuruza porasle su za 3,6 posto, što FAO pripisuje „zabrinutosti zbog vrućeg i suhog vremena u dijelovima američkog Corn Belta”.
Procjenjuje se da je smrtonosni toplinski val koji je zahvatio Europu u lipnju, a koji su pojačale emisije ugljika, natjerao žitare da unište 9 milijuna tona usjeva poput pšenice, ječma, kukuruza i zobi.
Cijene šećera skočile su u srpnju za 5,6 posto, što FAO objašnjava vremenskim neprilikama i novim brazilskim propisima koji povećavaju udio etanola u benzinu, čime je porasla potražnja od strane prerađivača.
Cijene biljnih ulja porasle su za 2 posto, što se pripisuje stabilnoj potražnji indonezijskog sektora biodizela i višim cijenama sirove nafte.
Rat u Iranu također je u posljednjih nekoliko mjeseci pritiskao cijene hrane prema gore, budući da oko trećine svjetske proizvodnje gnojiva prolazi kroz Hormuzški tjesnac.
Cijene mesa pale su u srpnju za 2,8 posto – što je prvi mjesečni pad ove godine – pri čemu su pojeftinili perad, svinjetina i govedina. Ipak, FAO napominje da su visoke ljetne temperature usporile rast svinja, što je donekle zadržalo pad cijena.
Cijene mliječnih proizvoda blago su se snizile za 0,7 posto, ponajviše zbog pada cijena maslaca od 2,4 posto i jeftinijeg mlijeka u prahu. Cijene sira porasle su za 1,7 posto, što je prvi mjesečni rast u godinu dana.
Rast cijena prehrambenih sirovina obično se u narednim mjesecima prenosi na police trgovina, jer dobavljači povećane troškove prebacuju na potrošače.
Situacija je posebno zabrinjavajuća za ljude koji se već suočavaju s akutnom nesigurnošću hrane; Svjetski program za hranu UN-a (WFP) upozorio je ovog tjedna da bi 50 milijuna ljudi moglo biti gurnuto u akutnu glad do kraja iduće godine zbog fenomena El Niño.
Prema procjenama WFP-a, najteže će biti pogođeni Srednja i Južna Amerika, Karibi i južna Afrika. Analitičari smatraju da bi ovogodišnji El Niño mogao biti najjači u najmanje 70 godina.
Poljoprivrednici diljem Europe upozoravaju da će ekstremne vrućine, suše i šumski požari negativno utjecati na prehrambenu proizvodnju i potaknuti rast cijena.
Francusko udruženje uzgajivača povrća Légumes de France upozorilo je ranije ovog tjedna da su izgubljene tisuće tona proizvoda vrijednih desetke milijuna eura, uključujući lisnatog salatu, mrkvu, poriluk, češnjak i luk.
Izvor: The Guardian
Povezani članci
Britanci razumiju prijetnju klimatske krize. Danas im dajem ovlasti da se s njom suoče | Andy Burnham21.9.2026.
Ziroth griješi: Baterija Donut Laba nije NMC21.9.2026.
Australijina tranzicija na obnovljive izvore energije je u punom tijeku – ali ispunjavanje cilja za 2030. bit će ‘iznimno izazovno’20.9.2026.
Nezaustavljivi uspon Leapmotora — Augustovo izvješće o prodaji električnih vozila u Kini (45% udio BEV-a)20.9.2026.
