Stijene su virile iz zemlje poput kockica leda u čaši viskija — jedna je nalikovala slonu koji se penje uz stepenice prema nebu, a druga kitovoj glavi koja probija površinu mora.
„Ovdje je gotovo kao na drugom planetu,” rekao je naš vodič Conan Allen, osnivač Joshua Tree Connectivity, koji nudi nagrađivana iskustva uranjanja u prirodu jednog od najposjećenijih nacionalnih parkova u cijeloj zemlji.
Iako park godišnje posjeti više od 3 milijuna ljudi, u našem kutku Joshua Treea bili smo potpuno sami.
Zapravo, ne bih rekao da smo bili sami.
Upoznali smo nekoliko Conanovih prijatelja — hrpu stijena prigušenih duginih boja: psihodelični, prekrasni kvarc, rodno neutralnu stijenu s crvenim ružem za usne s kojom bi izašao u grad, i jednu boje metvice, poput žvakaće gume s okusom zimzelena.
„Ne pravim razlike,” rekao je Conan ozbiljno, s lukavim osmijehom. „Volim svu floru i faunu ovdje.”
Unatoč jutarnjoj vrućini, Conan je bio pokriven od glave do pete. Maslinastozelena REI kapa skrivala mu je glavu, a sunčane naočale Basset Hound Goodr pokrivale oči. Brkovi i brada, više soli nego papra, zasjenjivali su mu lice.
Kapuljača KUHL majice dugih rukava bila je spuštena niz podlaktice, otkrivajući samo stražnju stranu šaka. Uzorci su se vijugali niz kožu palčeva i malih prstiju poput kockica za igru nasumično bačenih na stol.
Usred nemilosrdne visoke pustinje na nadmorskoj visini od više od 900 metara, Conan je izgledao potpuno opušteno. Štoviše, izgledao je kao da je dio tog mjesta, uvučen u tiho zujanje ekosustava oko njega.
Nismo mogli napraviti ni dva koraka, a da se nije zaustavio i uzbuđeno pokazivao na endemsku vrstu chie, jednu od sedam u parku, ili na Cheesebush, jednu od više od četrdeset ljekovitih biljaka u tom području.
„Miriše na prljave čarape,” smije se Conan, „ili na fini sir.”
Iznova i iznova, dok smo šetali sljedeću milju, oduševljeno je govorio: „Dečki, imam vam toliko toga za pokazati.”
Ljepota nas je okruživala čak i kad je nismo mogli vidjeti. Ono što je izgledalo kao obično zakržljalo stablo bio je bor pinjon, koji daje pinjole od kojih je Conan pravio mast za brkove. Naizgled običan grm bio je zapravo kreozotni grm (Conanov favorit), s ljekovitim svojstvima koja svakodnevno koristi.
„Joshua Tree je energetski vrtlog,” podsjetio nas je Conan nekoliko puta.
U ovoj visokoj pustinji postoji posebna sinergija — izvanzemaljski krajolik štiti najjeftiniju prirodnu riznicu hrane u cijeloj okolici. U tom kanjonu međusobne povezanosti krije se „delikatan i divan” ekosustav.
Koji vrijedi zaštititi.
Te su mi se riječi vrtjele u glavi te večeri dok sam otvorio bocu Sierra Nevada Pale Alea i počeo razgovarati s novim prijateljima.
Na zarosinoj staklenoj boci nisu bile Sierra Nevada planine, već isti autohtoni grmovi, istoimeni jošua stabla i upečatljive stijene koje smo vidjeli ranije na planinarenju.
Prošle godine Sierra Nevada pokrenula je partnerstvo s National Parks Foundation — službenom neprofitnom organizacijom partnericom National Park Servicea, posvećenom zaštiti dragocjenih krajolika više od 400 američkih nacionalnih parkova i 85 milijuna hektara prirode.
Suradnja je uključivala redizajn ambalaže Sierra Nevada Pale Alea s ilustracijama u punoj boji koje prikazuju pet najdragocjenijih američkih nacionalnih parkova.
No ove godine, nadograđujući taj zamah, Sierra Nevada je po prvi put u svojoj više od četiri desetljeća dugoj povijesti učinila nešto što su uvijek govorili da nikada neće napraviti…
Promijenili su etiketu na svojim ikoničnim bocama i limenkama Pale Alea.
Sve zato što vjeruju da su nacionalni parkovi nešto vrijedno zaštite.
Delikatan i divan ekosustav
Fotografija: Sierra Nevada Brewing Company
Kad biste zarezali u srce Sierra Nevade, potekao bi delikatan i divan ekosustav.
Otkako je osnivač Ken Grossman 1980. pokrenuo Sierra Nevada Brewing Company — pivovaru nazvanu po jednom od najprepoznatljivijih kalifornijskih planinskih lanaca dugih 650 kilometara — ona je bila čuvarica prirode.
„Nazvani smo po Sierra Nevada planinama jer je to Kenovo omiljeno mjesto,” kaže Mandi McKay, glavna službenica za održivost i društveni utjecaj Sierra Nevada Brewing Companya, koja se pridružila pivovari odmah po završetku fakulteta, prije sedamnaest godina. „Od prvog dana vezani smo uz prirodu.”
Grossman je svoja načela održivosti i ljubav prema prirodi ugradio u temelje Sierra Nevade, sastavivši prvu opremu od starih mljekarski i Coca-Colininih strojeva za punjenje boca.
Više od četiri desetljeća kasnije, Sierra Nevada izrasla je u drugu najveću craft pivovaru u zemlji (Brewers Association). No njezini korijeni — poput godova u kalifornijskoj obalnoj sekvoji — ostali su nepromijenjeni.
„Kenu je sve podređeno načelu nula otpada. Ako nešto napušta pivovaru, mora biti resurs za nešto drugo — jer tako funkcionira priroda,” kaže McKay. „Cijeli život razumije snagu prirode… važnost očuvanja, važnost boravka na otvorenom.”
Pivovara s Platinum True Zero Waste certifikatom pažljivo prati sve što ulazi u pogon i traži načine za ponovnu upotrebu.
Primjerice, svaki slobodan krov u pogonima u Chicu u Kaliforniji i Mills Riveru u Sjevernoj Karolini prekriven je solarnim panelima koji zajedno proizvode 2,5 megavata solarne energije.
„Nastojimo sami proizvesti što više energije,” kaže McKay, napominjući da pivovara to radi već više od petnaest godina.
Toplina i para recikliraju se u vruću vodu za sljedeću šaržu. A voda, koje je za proizvodnju piva potrebno u velikim količinama, odlazi u vlastito postrojenje za pročišćavanje otpadnih voda, gdje Sierra Nevada prikuplja bioplin koji koristi za mikroturbine ili vlastite kotlove.
„Doslovno proizvodimo struju za pivovaru iz vlastite otpadne vode,” objašnjava McKay, koja bi o naporima Sierra Nevade na polju održivosti mogla govoriti satima.
Prošle godine, prva proizvodna pivovara u zemlji koja je dobila LEED Platinum certifikaciju — najvišu razinu programa koji prepoznaje tvrtke s vrhunskim standardima održivosti, energetske učinkovitosti i minimalnog utjecaja na okoliš — lansirala je Hop Forward.
Ta nova ambiciozna obveza prema zaštiti okoliša ocrtava ciljeve pivovare u području održivosti do 2030. godine, uključujući partnerstvo s National Parks Foundation ostvareno kroz jedan od njezinih najprepoznatljivijih proizvoda — Sierra Nevada Pale Ale.
Desetljećima nedodirljiv: Pale Ale
Fotografija: Sierra Nevada Brewing Company
Krajem 1970-ih i početkom 1980-ih u Americi počela je rasti kontrakultura podzemnih kućnih pivara koji su plivali protiv struje. Grossman i nekoliko drugih sjevernokalifornijskih entuzijasta kućnog pivarstva izronili su iz mora bezličnih, gaziranih piva.
Grossman je počeo variti pivo kod kuće 1969., otvorio je trgovinu s opremom za kućno pivarstvo 1976., a Sierra Nevada Brewing Co. registrirao je 1978. Prvo pivo pustio je u prodaju 1980. — i to stout.
Što je došlo na red kao drugo?
Sierra Nevada Pale Ale — recept koji je Grossman brusio godinama kućnog pivarenja, podešavajući hmelj, isprobavajući različite tretmane vode i eksperimentirajući s kvascima.
Iako je prvih deset komercijalnih šarži Pale Alea bacio, Grossman je naposljetku usavršio recept u većim razmjerima.
Flagship je bio rođen. No trebalo je još desetak godina da Pale Ale postane onoliko poznat kakav je danas.
Zašto?
Jer je tadašnji izrazito gorki Pale Ale bio nešto što nitko nikada nije okusio. Zasluge idu novoj sorti hmelja — Cascadeu.
U Sierra Nevada Pale Aleu Grossman dodaje Cascade od prvog dodavanja u kotao sve do posljednjeg u hmeljnom filtru. Korišten i kao hmelj za gorčinu i kao aromski hmelj, Cascade daje Pale Aleu prepoznatljive karakteristike.
S tada izmjerenih 38 IBU-a, Pale Ale je daleko nadmašivao sve ostalo na tržištu po gorčini.
To pivo je bio pravi hit. I danas stoji kao utjelovljenje stila američkog pale alea.
Klasike se ne diraju — i to s razlogom. Stoga je u Sierra Nevadi posljednjih četrdeset i pet godina vladalo nepisano pravilo:
„Pale Ale se ne dira,” kaže McKay. „To je ikona, to je flagship, to je svačiji favorit. Pale Ale se ne dira, zar ne?”
No kad je pivovara sklopila partnerstvo s National Parks Foundation, sve se promijenilo.
Hladno pivo, toplo društvo
Fotografija: Sierra Nevada Brewing Company
Boca Pale Alea koja se znoji u mojoj ruci okusa je bora i citrusa. Pokraj našeg piknik stola na pozornicu stupa The Wood Brothers. Uz zvuke bluegrassa spušta se ugodna oblak atmosfere ljudske povezanosti.
Rachel Gershwin, potpredsjednica National Parks Foundationa za korporativna partnerstva, sjedi do mene u legendarnom Pappy & Harriet’su u Pioneertownu u Kaliforniji. Razgovara s McKay kao da su bile cimerice na fakultetu.
To je opuštenost dvoje ljudi koji su se zbližili kroz zajedničku strast, a osmijesi im pucaju poput čepova boca piva oko nas.
Potpredsjednica NPF-a, koja je odrasla posjećujući nacionalne parkove, dobiva pastoralni sjaj u očima kad govori o „najboljoj američkoj ideji”.
Na 85 milijuna hektara i 430 lokacija — uključujući nacionalne obale jezera, spomenike, bojišta, rekreacijska područja i još mnogo toga — Nacionalni park sustav godišnje prima više od 300 milijuna posjetitelja.
„Mislim da je to više od svih velikih sportskih događaja zajedno,” kaže Gershwin, napominjući da svaki Amerikanac živi unutar sto milja od nekog nacionalnog parka. „Parkovi su svugdje!”
No iako nacionalnim parkovima ne nedostaje posjetitelja, mnogi ne znaju da ti veličanstveni zaštićeni prostori trebaju podršku.
„Negdje netko pije bocu Joshua Tree Pale Alea i možda po prvi put vidi Joshua Tree,” kaže Gershwin. „Ovo partnerstvo parkove dovodi do ljudi na tako autentičan, jedinstven i kreativan način.”
Ako želimo i dalje ostavljati otiske stopala unutar granica parkova, potreban nam je plan za njihovu zaštitu i prepoznatljivost — posebno onih koji nemaju tako poznata imena kao Yosemite ili Yellowstone.
Iako već šest godina živim u sjevernoj Kaliforniji i dvaput sam bio u Palm Springsu, još nisam kročio u Joshua Tree.
Iskreno, upravo ovo partnerstvo između Sierra Nevade i NPF-a to je promijenilo.
Nadajmo se da će promjena izgleda Pale Alea — makar i privremena — raspaliti maštu još mnogo ljudi diljem zemlje.
Jer to je hrabra izjava, zar ne? Neki bi rekli da je mijenjanje ikonične etikete pivovare ludost.
Za ovu suradnju, Sierra Nevada to naziva prirodnim.
„Ovo je vjerojatno najveće i najsmjelije partnerstvo koje smo ikad sklopili,” kaže McKay, podsjećajući me da Sierra Nevada ima dugu povijest podrške zaštiti i očuvanju prirode. „Ali nitko ni u jednom trenutku nije rekao: kako uopće možete predložiti nešto takvo? Pitanje je bilo: koliko daleko želimo ići?”
DONIRAJTE NPF-u
Sve ili ništa — ili odlazak u nacionalni park
Fotografija: Sierra Nevada Brewing Company
Kad je Sierra Nevada prvi put pristupila Gershwin s prijedlogom potencijalnog partnerstva, trebalo je više od godinu dana provjere od strane National Park Servicea, koji alkoholne brandove podvrgava posebno strogom nadzoru.
„No dali su zeleno svjetlo jer su prepoznali Sierra Nevadu kao autentičan brend, istinski posvećen održivosti i zaštiti prirode,” kaže Gershwin. „To je savršeno poklapanje.”
Partnerstvo Sierra Nevade i NPF-a službeno je pokrenuto 2025., a uključivalo je privremeni redizajn sve ambalaže Pale Alea s ilustracijama pet nacionalnih parkova — Great Smoky Mountains National Parka, Yellowstone National Parka, Yosemite National Parka, Shenandoah National Parka i Zion National Parka.
Sjevernokalifornijska pivovara osobno je donirala 350.000 dolara NPF-u.
„Stavljaju novac tamo gdje su im usta,” kaže Gershwin.
Sierra Nevada i NPF odabrali su parkove kako bi prikazali raznolikost regija u kojima legendarna pivovara ima prisutnost.
Ove godine Sierra Nevada pojačala je svoju predanost donacijom od 500.000 dolara NPF-u, dodala novi park — Joshua Tree National Park — i proširila ilustracije svih nacionalnih parkova na etikete limenki i boca.
„Čula sam riječi: to nikada nećemo napraviti,” smije se McKay. „A mi to radimo.”
McKay je dodala da se Joshua Tree nametnuo kao logičan izbor jer, iako je jedan od najposjećenijih nacionalnih parkova, nije automatski na umu svima poput Yosemitea ili Yellowstonea.
Uz to, kako ističe Gershwin, krajolik je iznimno jedinstven.
Što se može vidjeti i na samoj etiketi, koju je u internoj produkciji izradio dizajner brenda Sierra Nevade Alan Ramirez Mota.
Ispod ikonične žute Sierra Nevada trake strši stjenovita formacija. Sa strana je flankiraju istoimena jošua stabla, a prizor izgleda kao da je uhvaćen na pola puta između izlaska i zalaska sunca. Suptilno upečatljiva, ilustracija u prigušenim pastelnim tonovima privlači pogled još prije nego što otvorite bocu ili limenku Pale Alea.
Nada je da će Sierra Nevadino kulturno najrelevantnije pivo donijeti prepoznatljivost najvećim američkim čudima i blagovima.
„Svi znaju za nacionalne parkove, ali zaboravljaju koliko su cool, koliko su jedinstveni i koliko su važni,” kaže McKay.
A najvažnije od svega, prema Gershwin, zaboravljaju da ti parkovi trebaju našu podršku kako bi opstali.
Ne uzimaju svi Sierra Nevada Pale Ale ili američki Nacionalni park sustav zdravo za gotovo, ali ponekad čak i ikone trebaju malo poliranja da bi zasjale.
Poliranje prošlosti, sjaj sadašnjosti
Fotografija: Sierra Nevada Brewing Company
Gershwin za ovu suradnju ima još jednu riječ: nostalgija.
Ljudi se sjećaju prvog Pale Alea koji su popili jednako kao i prvog nacionalnog parka koji su posjetili.
„Oni su tu dulje od nas, zar ne?” dobacuje Gershwin.
„I bit će tu [dulje od nas],” umeće McKay.
Natrag u Joshua Treeu stojimo okupljeni oko Conana, čija nas zarazna energija udara u lice poput sunčeve svjetlosti koja se odbija od krhotine stakla.
„Najveći dar koji vam mogu dati je sadašnji trenutak,” kaže ovaj rodom iz Palm Springsa, koji sebe naziva čuvarom te zemlje.
Kad stojimo u nacionalnom parku i na trenutak se povežemo s beskrajnim životom koji zuja oko nas, to je poput sjedanja za piknik stol s bocom piva i roštiljem pred sobom.
Smijemo se, možda čak i zaplačemo, ali dijelimo, miješamo se, povezujemo. To je ljudska priroda… to je sama priroda.
Za Sierra Nevadu i NPF — a nadamo se i za vas — to je nešto vrijedno zaštite.
DONIRAJTE NPF-u
Gdje mogu pronaći limitirani Sierra Nevada Pale Ale?
Fotografija: Sierra Nevada Brewing Company
Ilustracije u punoj boji šest američkih nacionalnih parkova možete pronaći na Sierra Nevada Pale Aleu u pakiranjima od 12 i 6 limenki, bocama i kartonskim kutijama — dostupno do srpnja, u cijeloj mreži distribucije pivovare diljem SAD-a.
Da biste pronašli Sierra Nevada Pale Ale u svojoj blizini, posjetite Sierra Nevada Brew Finder.
PRONAĐITE PALE ALE U SVOJOJ BLIZINI
Uz to, obožavatelji se mogu prijaviti na nagradni natječaj za osvajanje putovanja po vlastitom izboru u jedno od AutoCamp odredišta, uključujući prijevoz, smještaj i VIP iskustvo.
PRIJAVITE SE OVDJE
Izvor: Hop Culture
