Najljepše doba godine je tu: sezona Oktoberfesta! Ono što je počelo kao slavlje bavarskog kraljevskog vjenčanja i konjske utrke preraslo je u jedan od najvećih festivala na svijetu – s šatorima, igrama, vožnjama i, što je najvažnije, pivom. No, po čemu se razlikuje njemačko varenje piva za Oktoberfest od onoga što rade druge zemlje? Što je s razlikama u proslavama, kulturi, hrani i glazbi?
Ovog mjeseca u podcastu All About Beer razgovaramo s pivarom iz klasične münchenskog pivovare Hofbräu o njihovim metodama varenja iznimno popularnog festbiera, te s pivovarom Goldfinger iz okolice Chicaga o tome kako čuvaju bavarsku tradiciju, ali i daju vlastiti pečat klasičnim pivima ovog slavnog godišnjeg doba. Prost!
Cijeli razgovor poslušajte tamo gdje inače preuzimate podcastove, uključujući Apple Podcasts, Spotify, Amazon i Overcast.
Sponzori ove epizode:
Ovu epizodu donose vam Hopsteiner i hmelj Alora™. Tražite li sljedeću revolucionarnu aromatičnu sortu, Alora je pravi odgovor. S pet puta više vezanih 3MH tiolnih prekursora nego hmelj Cascade, Alora pivarima pruža izniman potencijal za razvijanje živahnih tropskih i citrусnih aroma. Tome treba dodati i jedinstveni profil ulja s više od 50% selinena – rezultat su izražajne note breskve, marelice, yuzua i slatke dinje. Otkrijte izvanzemaljski okus s Alora™. Kupite Aloru i ostale proizvode na shop.Hopsteiner.com.
Imate li problema s nedosljednom fermentacijom i nepoželjnim okusima u pivu? Vrijeme je za udarni potez – Yeast Lightning Nutrient tvrtke Escarpment Labs. Za razliku od generičkih nutrijenata, Yeast Lightning je uravnotežena mješavina koja sadrži bioraspoloživi cink, magnezij i vitamine B skupine, posebno formulirana za pivski kvasac. Dokazano skraćuje vrijeme fermentacije i poboljšava konačni okus piva. Uz to, pomaže vam izvući više generacija iz kvasca, čime štedite na svakoj šarži. Bilo da se radi o dry-hopped IPA-i ili osvježavajućem lageru, dajte svom kvascu gorivo koje mu stvarno treba. Naručite svoj prvi paket već danas slanjem e-pošte na sales@escarpmentlabs.com. Spomenite podcast All About Beer i dobivate besplatnu dostavu za prvu narudžbu.
Prvi gutljaj bezalkoholnog piva Athletic Brewing Company pravi je otkrovenje – toliko je dobro da ne možete vjerovati da ne sadrži alkohol. U prilog tome govori i 185 nagrada za okus. Od zlatnih piva, IPA-i i laganih varijanti do novog Lime & Salt piva – za svako raspoloženje postoji pravi izbor. Što znači odlično pivo, bez mamurluka i bez grižnje savjesti, bilo koji dan u tjednu. Bezalkoholna piva Athletic možete isprobati u više od 75 000 trgovina, barova i restorana diljem zemlje. Ekskluzivne sorte dostupne su i na njihovoj web stranici. Posjetite Athleticbrewing.com kako biste pronašli najbližu prodajnu točku ili naručili pivo s dostavom na kućnu adresu! Ostvarite 15% popusta na prvu online narudžbu. Primjenjuju se uvjeti i određena ograničenja. Athletic Brewing Company. Fit For All Times.
Izvor: Allaboutbeer
