Otkrivanje novih mjesta, gradova piva i meka za craft pivo jedan je od najboljih dijelova našeg posla. Nesumnjivo, otišli smo na neke lude avanture s pivom ove godine.
Od doma dimljenog piva do jedne od najudaljenijih zemalja u Atlantiku, ovo su najbolja mjesta na koja smo putovali zbog piva ove godine.
Gdje smo putovali zbog piva u 2025.
Nelson, Novi Zeland
Fotografija ljubaznošću Hop Culture
Glavni grad sunca Novog Zelanda, Nelson Tasman, možda nije na vrhu svačije liste želja kada posjećuju Aotearoa, maorsku riječ za ovu zemlju, otprilike veličine Colorada.
Ali trebao bi biti, posebno ako pijete craft pivo.
Ljubitelji hmelja širom svijeta mogu zahvaliti Nelson Tasmanu za neke od najintenzivnijih zelenih češera u industriji, uključujući Riwaka, Nelson Sauvin, Motueka, Nectaron, Superdelic, Wai-iti, Rakau i druge. Nelson Tasman i njegova okolna područja doslovno su razlog zašto je vaš zadnji hazy okusio poput lizalica i kandiranih voćaka. Intenzivni okusi proizvedeni u ovoj regiji uzgoja hmelja nenadmašni su bilo gdje drugdje u svijetu.
Smješten na otprilike 41° geografske širine, regija oko Nelson Tasmana idealna je za uzgoj hmelja (uobičajeno ćete pronaći hmeljeve uzgajane između 32° do 50° geografske širine). “Doslovno smo u samom sredini”, kaže Zane Kennedy, vlasnik vodeće lokalne turističke tvrtke pod nazivom Wine, Art & Wilderness, koja tijekom užurbane sezone vodi oko trinaest malih grupa dnevno na izlete u pivovare i vinarije u tom području. “Potrebno je oko petnaest sati sunca dnevno u ovoj regiji da dobijete pravu mješavinu za dobar uzgoj hmelja.”
Prema NIWA izvješću o klimi i vremenu u Nelsonu i Tasmanu, ovo područje na vrhu Južnog otoka prima u prosjeku približno 2.400 sati sunca godišnje, među najviše zabilježenih u Novom Zelandu (što je također razlog zašto ćete uobičajeno pronaći tube kreme za sunčanje dostupne besplatno u bilo kojem objektu s vanjskim sjedenjem).
Zbog svoje superiorne klime za uzgoj hmelja, Nelson Tasman je dom većine novozelandskih farmi hmelja—mnoge u obiteljskom vlasništvu.
Fotografija ljubaznošću Hop Culture
Oni poput Mac Hops, čiji vlasnik i farmer u petoj generaciji, Brent McGlashen, pozvao nas je na osobnu turu upravo usred berbe.
Dana kada smo posjetili, farma koja ove godine slavi svoju 125. godišnjicu, bila je do koljena u Riwaka i Nelson Sauvin hmeljovima.
“Imamo nevjerojatan Nelson Sauvin ovdje”, McGlashen otvoreno priznaje dok nas vodi uokolo, često zastajkujući da porazgovara sa svojim radnicima. Unatoč tome što su usred napornog posla, svaka je osoba nasmijala kada je otišao. “Jednostavno izvlačimo tako snažan okus iz njega.” Pokazuje na hrpe osušenog hmelja koji se priprema za baliranje u njihovom skladištu. “Ima oko osam tona Nelson Sauvin hmelja u toj hrpi.”
“Ako dobro računamo”, umeće Kennedy, “to je oko 800.000 litara piva!”
I to iskreno odražava Nelson Tasman, mjesto jednako prijateljsko koliko je i donekle neotkriveno izvan Novog Zelanda.
“Kreativno i sunčano”, kaže Kennedy, to su dvije riječi kojima bi opisao Nelson Tasman.
Kennedy, koji je bio po cijelom Novom Zelandu, konačno je nazvao Nelson Tasman domom zbog klime i prirode. Dom nekih od najboljih staza za planinski biciklizam u zemlji, jednog od najljepših nacionalnih parkova i bezbrojnih pivovara, vinarija i vrhunskih restorana, Nelson Tasman dugo je bio odredište za odmor Kiwija.
I mislimo da su na tragu nečega.
“Zovemo [Nelson Tasman] Glavnim gradom sunca svijeta”, kaže Eddyline Brewery vlasnik i pivar Michiel Heynekamp, koji se preselio na Južni otok iz Colorada jer je mislio da je područje baš poput njegove prethodne matične države… ali s obalom.
Heynekamp priznaje da na svojem prvom putovanju u Novi Zeland nikad zaista nije gledao na Nelson Tasman kao na više od mjesta kroz koje se prolazi. “Ali bio je tako kul grad”, prisjeća se. “I još uvijek mislim da je najprijateljskiji grad u Novom Zelandu. Stvarno, prijateljski lokalni stanovnici.”
Osim toga, ljubav prema prirodi privukla ga je. Uz vrhunske staze za planinski biciklizam, Nelson Tasman ima hrpe odličnih mogućnosti za kajakaštvo i veslanje na dasci. “Ujutro ćete vidjeti pedeset veslača na dasci vani”, govori mi Kennedy.
A što je bolje nakon dugog dana bicikliranja ili popodneva veslanja na dasci od sočnog, mutnog piva u srcu glavnog grada hmelja?
Od spuštanja kroz kanjon u prekrasnom nacionalnom parku do jednostavnog sjedenja na terasi najstarije krčme u Novom Zelandu i pijenja šopena, Nelson Tasman i Nelson Regional Development Agency pokazali su nam regiju punu malih dragulja. Samo morate biti voljni putovati malo dalje da ih pronađete.
Nakon samo dva dana u Nelson Tasmanu, možda ćete se i vi htjeti preseliti ovdje!
48 sati pijenja i jela u Nelsonu, Novi Zeland
Wellington, Novi Zeland
Fotografija ljubaznošću Parrotdog
Kava, kultura, craft pivo i bočni vjetrovi. Opisano glavnoj urednici sadržaja Hop Culture Grace Lee-Weitz kao San Francisco Novog Zelanda, Wellington je stvarno svoj živi, zadivljujući grad. Živeći u Bay Area, može vidjeti sličnosti—grad na vodi, brda u izobilju i više odličnih pivovara nego oblaka na nebu. Da, čak postoji i uspinjača. Ali, po njoj, Wellington ima svoju vlastitu uzbudljivu energiju s različitim prirodnim, povijesnim i kulinarskim čudima za istraživanje.
Smješten na dnu Sjevernog otoka Novog Zelanda na Wellington Harbour, Wellington je samo tri sata leta od istočne obale Australije. Doduše, bio je to puno dulji petnaestosatni let za Lee-Weitz iz tog drugog brdovitog grada koji smo spomenuli. Ali sto posto je vrijedilo.
Poznat po svojim toplim lokalnim stanovnicima, Wellington je odmah dočekao Hop Culture s hrskavim kroasanima, odličnim šalicama kave i pivima koja su nas oduševila poput slavnog bočnog vjetra grada.
